비가오는 군산날씨 잘 어울리는 군산 짬뽕 맛집 복성루

전라도 군산맛집으로 전국 짬뽕 순위에도 오르내리는 맛집으로 최소 웨이팅 30분 이상은 기다려야 하는 군산에서 짬뽕 제일 맛있다는 복성루 추천 소개 합니다.

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사실 필자 개인적 생각은 동네 짬뽕 맛집 수준인데요. 이곳은 꽤 오래전 부터 맛집에 이름이 오르내리는 가게인데요. 갈때 마다 맛이 변하는 다른 짬뽕 맛집과는 다르게 항상 비슷한 수준의 맛을 유지한다는게 꽤 감명받은 군산 짬뽕맛집입니다.

군산 짬뽕맛집 복성루는 군산 시내 근처라서 군산 여행가면서 방문하기 좋아서 군산가면 꼭 한번씩 가는데요. 갈때마다 최소 30분 이상은 웨이팅해야하는 지역 맛집입니다.

필자 개인적 견해로는 짬뽕맛의 8할은 육수이고 2할이 면과 부재료인거 같아요. 군산짬뽕맛집 복성루는 고기베이스 육수인거 같은데 담백하고 뒷맛이 깔끔해요

보통 해산물 베이스육수를 먹을때 이런 깔끔한 느낌인데요. 복성루는 사장님의 비법이 있는건지 고기육수인데 얼큼 담백 깔끔한 맛이라 좋았어요.

그리고 푸짐하게 드어있는 해산물과 고기 그리고 적당한 야채가 면발에 베어서 짬뽕을 좋아하는 분들은 아시지요. 짬뽕 먹으면서 땀이 안나면 그건 진정한 짬뽕이 아니지요.

얼큰한 짬뽕 국물에 면과 해산물을 함께 젓가락으로 돌돌 말아서 먹는 맛이 너무 개운하고 좋아요. 앞에서도 말했듯이 짬뽕은 맛있어도 짬뽕입니다. 엄청맛있겠지 기대하지 마시고 개인적 견해가 다를 수 있음을 알고 방문하시기를 바랍니다.

 

그리고 물짜장이라고 또 군산맛집 복성루 또 하나의 메뉴인데요.

뭐 필자 입맛에는 그냥 그래서 짬뽕만 먹기로 했습니다. 물론 같이간 일행중에는 정말 맛있다고 하는 분이 있어요. 개인적 견해 차이가 있습니다.